Название передачи “Biggest Loser” можно перевести, как «Потерявший больше всех». И слово «лузер» здесь имеет совершенно другое значение. Дело в том, что в этом реалити-шоу участники пытаются «потерять» лишний вес в борьбе за денежный приз. Выходит, потерявший больше веса получит больше денег. (Смотреть Часть 2)
(Всего 23 фото)
1. Эшли Джонстон
- Возраст: 27 лет Начальный вес: 169 кг Нынешний вес: 86 кг
- Потеряла: 83 кг, 48,93%
Эшли была самой крупной участницей шоу в этом сезоне. Ей 27 лет, она работает косметологом в Ноксвилле, штат Техас. Она потеряла килограмм больше, чем любая из участниц передачи за всю ее историю. Хотя Эшли упала с беговой дорожки в первый же день шоу, она смогла взять себя в руки и стать победительницей этого сезона. (NBC)
2. Шерри Джонстон
- Возраст: 51 год Начальный вес: 98 кг Нынешний вес: 53 кг
- Потеряла: 45 кг, 45,41%
51-летняя вдова Шерри из Ноксвилля, штат Техас, отчаялась найти свое счастье. Она пришла на шоу, чтобы начать новую главу в своей жизни. (NBC)
3. Черита Эндрюс
- Возраст: 50 лет Начальный вес: 125 кг Нынешний вес: 84 кг
- Потеряла: 41 кг, 32,85%
Хотя эта домохозяйка из Ноксвилля продержалась на шоу всего две недели, она не сдалась. Она завершила свою программу по потере веса уже дома. «Я борюсь за жизнь», – говорит она. (NBC)
4. Виктория Эндрюс
- Возраст: 22 года Начальный вес: 162 кг Нынешний вес: 100 кг
- Потеряла: 62 кг, 37,99%
22-летняя Вики – студентка, она пришла на передачу, чтобы стать той, кем всегда хотела быть и чтобы ее товарищ по команде (мама) гордилась ею. В повседневной жизни использует аромат amouage dia.(NBC)
5. Шерил Джордж
- Возраст: 50 лет Начальный вес: 102 кг Нынешний вес: 68 кг
- Потеряла: 34 кг, 33,48%
- Вырастив и обеспечив детей, 50-летняя хозяйка магазина Шерил захотела сделать кое-что и для себя. (NBC)
6. Дарис Джордж
- Возраст: 25 лет Начальный вес: 156 кг Нынешний вес: 80 кг
- Потерял: 76 кг, 48,55%
До прихода на шоу «Потерявший больше всех», у 25-летнего продавца из Ардмора, штат Оклахома, никогда не было девушки, и он никогда не целовался. «Я знаю, что когда-нибудь захочу иметь жену и семью, – говорит он. – Но сейчас мне нужно дать старт для новой жизни». И хотя Дарис испытал стресс, ему удалось пробежать марафон на шоу за 4 часа. А сейчас у него есть подружка. (NBC)
7. Даррелл Хью
- Возраст: 51 год Начальный вес: 187 кг Нынешний вес: 101 кг
- Потерял: 86 кг, 45,76%
Он не был самым толстым мужчиной на проекте, однако у Даррелла – прессовщика из Энн Арбора, штат Мичиган, было самое плохое здоровье. «Я просто запустил себя», – говорит он. – Потеряв 86 кг, он смог добиться лучшего состояния здоровья за последние несколько лет. (NBC)
8. Дреа Хью
- Возраст: 24 года Начальный вес: 135 кг Нынешний вес: 97 кг
- Потеряла: 38 кг, 28,19%
У Дреа были проблемы с парнями, так как ее лишний вес доставлял ей массу проблем – она боялась контакта с другими людьми. «Но теперь все поменялось», – говорит 24-летняя секретарша. (NBC)
9. Джеймс Кратчфилд
- Возраст: 30 лет Начальный вес: 219 кг Нынешний вес: 161 кг
- Потерял: 58 кг, 26,39%
- Джеймс – один из близнецов, принимавших участие в передаче в этом сезоне – пришел на шоу, потому что единственной альтернативой срочной потере веса в его случае была только операция. (NBC)
10. Джон Кратчфилд
- Возраст: 30 лет Начальный вес: 219 кг Нынешний вес: 151 кг
- Потерял: 68 кг, 30, 78%
- Джон, который живет со своей женой и детьми в Орландо, штат Флорида, пришел на шоу, поскольку многие члены в его семье умирали раньше времени из-за лишнего веса. (NBC)
11. Сэм Пойю
- Возраст: 24 года Начальный вес: 168 кг Нынешний вес: 104 кг
- Потерял: 64 кг, 38,17%
- Сэм – бывший вышибала из Калифорнии – говорит, что похудение и то, что он нашел любовь в лице другой участницы шоу Стефании Андерсон, было «лучшим, что случалось с ним в жизни». (NBC)
12. Коли Палу
- Возраст: 29 лет Начальный вес: 182 кг Нынешний вес: 85 кг
- Потерял: 97 кг, 53,35%
Как тренируются Майли Сайрус, Натали Портман, Риз Уизерспун и другие: YouTube-каналы фитнес-тренеров звезд
34452 27 сентября 2016, 17:33 
Риз Уизерспун, Натали Портман, Майли Сайрус
Конец летнего сезона — это не повод отказываться от физических нагрузок, тем более что не за горами новый год, а значит, и новая жизнь… В такую погоду непросто заставить себя выйти из дома и донести свое бренное тело до спортзала (и не нам вас винить), а вот расстелить коврик дома и сделать небольшой комплекс упражнений на 10-15 минут — задача вполне выполнимая.
Дополнительной мотивацией для таких занятий может стать тот факт, что мастер-класс дают фитнес-тренеры знаменитостей, результат работы которых мы наглядно видим на красных дорожках и фотографиях папарацци. SPLETNIK.RU предлагает взглянуть на пять YouTube-каналов, где лучшие персональные тренеры звезд демонстрируют простые и эффективные упражнения, которые каждый может повторить дома.
XHIT Daily
Поклонники тренировок «на дому», наверняка, хорошо знакомы с каналом XHIT Daily. И хотя уже около года плейлист XHIT не обновляется, практически 2,5 миллиона подписчиков имеют доступ к 600 видеороликам.
На канале можно найти серию заманчивых комплексов — «Тренировка моделей Victoria's Secret», «Тренировка Бейонсе для ягодиц», «Как занимается йогой Дженнифер Энистон».
Правильное выполнение упражнений демонстриуют тренеры Андреа Орбек (среди ее клиентов Хайди Клум, Каролина Куркова, Аманда Байнс) и Ребекка Луис (работает с Майли Сайрус), а за разработку комплексов отвечает звездный тренер Джейсон Чарчен, работавший с Крисом Эвансом, Колином Фарреллом и многими другими.
Кадр из видео
Кадр из видео 
Ребекка Луис
- BalletBeautiful
- Автор канала BalletBeautiful Мари Элен Боуэрс занимается с Лив Тайлер, Зоуи Дешанель, Кирстен Данст, Кристиной Хендрикс, к тому же, именно она тренировала Натали Портман во время съемок картины «Черный лебедь».
На своем канале Мари предлагает различные видеоролики, направленные на растяжку и прорабатывание различных мышц. Наличие станка для выполнения упражнений абсолютно не обязательно — практически все комплексы Мари выполняет на обычном спортивном коврике.
- Кадр из видео
Кадр из видео 
Мари Элен Боуэрс
LivestrongWoman
Голливудский тренер Эшли Борден работает с Кристиной Агилерой, Риз Уизерспун, Мэнди Мур и Райаном Гослингом и пишет статьи для журналов о здоровом образе жизни. Эшли также является автором собственной шестинедельной программы питания и тренировок. На канале LivestrongWoman можно получить наглядный мастер-класс от звездного тренера и от ее коллег.
- Кадр из видео
Кадр из видео 
Эшли Борден
Yoga With Adriene
Эдриен Мишлер — тренер по йоге и автор канала Yoga With Adriene, на котором более 1,5 миллиона подписчиков. Самая большая звездная поклонница Эдриен — Кэтрин Хейгл: актриса берет и персональные тренировки, и занимается по видеороликам дома.
- На канале Yoga With Adriene помимо обилия видеороликов с комплексами асан, есть также видеозаписи с рецептами полезных блюд.
- Кадр из видео
Эдриен Мишлер- MyTrainerBob
- Фитнес-гуру Боб Харпер является ведущим популярного шоу «Потерявший больше всех» (The Biggest loser), автором собственной книги под названием «Правила стройности» (The Skinny Rules) и создателем популярного канала на YouTube.
Кадр из видео
Эдриен МишлерВ прошлом Боб был личным тренером Гвинет Пэлтроу, Сэльмы Блэр, Лоры Дерн, Эллен ДеДженерес, Бена Стиллера. Сейчас 51-летний знаток здорового образа жизни практически не занимается персональными тренировками: реалити-шоу и книги занимают все его свободное время, однако на YouTube по-прежнему существует канал Боба, на котором можно найти серию видеороликов с эффективными упражнениями.
- Кадр из видео
- Боб Харпер и Эмма Робертс
Кадр из видеоВдохновляйтесь каналами звездных тренеров, стряхивайте пыль с коврика для фитнеса и вперед к совершенствованию собственного тела. Глядишь, к летнему сезону уже проклюнутся кубики на прессе, а ягодицы станут крепкими, как орех!
Айна Прэстон
Похудеть с Джиллиан Майклс
Джиллиан Майклс известна, наверное, всем американцам, кто пытается похудеть. Она была тренером на известном шоу «Потерявший больше всех» (The Biggest Loser) и выпускает видео программы с упражнениями. Шоу «Потерявший больше всех» я не смотрел, но решил посмотреть шоу от самой Джиллиан, которое называется «Похудей с Джиллиан Майклс» (Losing It with Jillian Michaels).
Статья, возможно будет длинная, поэтому для нетерпеливых сразу изложу свои главные мысли.
Краткие выводы
Шоу мне понравилось, сделано качественно, слезы, переживания, преодоление трудностей, перепитии и хеппи энды, все здесь есть. Смотреть не скучно.
Похудеть самостоятельно посмотрев это шоу будет непросто. С героями работает команда диетологов, тренеров и консультантов, они выкладываются на 100% процентов.
Я лично из этого шоу вынес две главных идеи:
- Вся семья и окружение должны действовать сообща и мотивировать друг друга на похудение и здоровый образ жизни.
- Нужно есть настоящую еду. (Just Eat Real Food). Т.е. никаких переработанных продуктов в коробках, только натуральные продукты.
И кстати, во время просмотра кажется, что Джиллиан дает огромную нагрузку участникам, они говорят, что не могут дышать, что падают в обморок, но она орет на них, заставляет делать упражнения и говорит, что они симулянты. Меня очень беспокоил этот вопрос.
Да и как не беспокоиться, только что врач говорил участникам, что у них большие проблемы с сердцем и сосудами, а через пять минут Джиллиан заставляет их делать якобы нечеловеческие вещи, после которых обычный человек бы неделю не смог шевелить ногой и рукой. Мне казалось, что такие нагрузки должны отправить участника прямиком в больницу. А участники занимаются этим 5 дней подряд.
Как вы, наверное, уже догадались, это все режиссерская работа. Участники получают умеренную нагрузку, врач на площадке следит за тем, чтобы пульс находился в разрешенных пределах.
В конце каждого эпизода на экране показывают следующее сообщение:
Советы по питанию и упражнениям для участников, а также выполняемые ими физические упражнения были разработаны врачами и соответствуют их состоянию здоровья. Перед тем как начинать какую-либо диету или программу упражнений, посоветуйтесь с вашим врачом.
Итак, о чем это шоу?
Джиллиан выбирает семью, в которой большинство членов имеют лишний вес и которые не могут самостоятельно с этим справиться. Сюжет каждой серии можно представить в виде следующей схемы. Сейчас расскажу все по пунктам:
- Семья на консультации у врача узнает, что они имеют лишний вес и большой риск сердечно сосудистых заболеваний, инсультов и других проблем со здоровьем. От таких новостей все рыдают и обещают приложить все силы, чтобы этого не допустить.
На консультации у врача
-
Идеальный (вверху) и настоящий (внизу) вес участницы в фунтах.
Обычно озвучивается какое-то событие, которое должно произойти через пару месяцев, это может быть как свадьба дочери, 5 километровая пробежка, так и просто встреча родственников. Семья говорит как было бы здорово похудеть к этому мероприятию.
- Джиллиан звонит по телефону или приезжает в семью, чтобы начать тренировки в спортзале или на природе.
- Обычно во время первой тренировки кто-то из членов семьи, говорит, что не может продолжать тренировку, так как ему плохо и вообще он не готов к такому тяжелому труду.
- Джиллиан пугает их своим уходом и говорит, что не будет им помогать, раз они едва начав трудный путь к похудению сразу сдаются.
- Под давлением других членов семьи принимается решение продолжать тренировку и они сообща уговаривают Джиллиан вернуться.
- Вечером, дома у участников, Джиллиан заявляет, что они питаются неправильно и выбрасывает всю «плохую» еду их холодильника семьи и объясняет, что еда должна быть настоящая, а не из коробки. Семья начинает покупать продукты и готовить еду по рецептам Джиллиан.
- По ходу дела Джиллиан пытается выявить и устанить психологические и эмоциональные проблемы в семье, которые мешают открытому общению и являются одной из причин отсутствия мотивации следить за своим весом и здоровьем.
- Все это продолжается 5 дней. Разговоры, тяжелые тренировки, с криками, стонами, слезами и радостью.
- Перед отъездом Джиллиан собирает всю семью и каждый определяет на сколько килограмм он обязуется похудеть к мероприятию.
-
Участница завершает 5 километровую пробежку.
Проходит 6-8 недель, и на мероприятии выясняется, что все члены семьи похудели как и обещали, и в основном худеют даже больше, чем обещали. Все в восторге. Джиллиан дарит 50 тыс долларов семье.
Кстати худеют они довольно бодро, обычно в диапазоне 2-4 кг в неделю.
Насколько я знаю шоу не выходило на русском языке, на английском его можно посмотреть на youtube, например, вот ссылка на первую серию:
http://www.youtube.com/watch?v=1wiS4hWEVwo
Идем дальше. Что еще важного я вынес из шоу?
Люди искренне хотят похудеть, но хотят это сделать не вставая с дивана и не вынимая чипсы изо рта. Люди искренне удивляются, когда их начинают заставлять упражняться и есть овощи, вместо чипсов.
Джиллиан пропагандирует натуральные непереработанные продукты. Все, что в банках, коробках и т.д. она не рекомендует. В основном все сцены в супермаркетах проходят на фоне свежих овощей, фруктов и мяса.
Мотивация и психологический настрой очень важны. Она пытается внушить людям, что они могут похудеть и быть в хорошей физической форме и что они этого достойны. Нужно только взять жизнь в свои руки. Пытается им показать и доказать, что они на это способны.
За эти 5 дней она обучает семью, показывает, что это возможно, дальнейшая поддержка и консультации осуществляются по телефону и через ее веб-сайт.
Почему я сомневаюсь, что шоу поможет похудеть
В самом начале статьи я написал, что сомневаюсь, что можно похудеть по этой передаче.
Во-первых, я считаю, что совет Джиллиан есть только непереработанные продукты — это очень хороший совет.
Я думаю этот совет положительно отразится на похудении, но его скорее часто будет недостаточно для похудения, так как все равно остается большое потребление углеводов и остаются продукты, которые не рекомендуются на палео диете, например, цельнозерновой хлеб, бобовые и т.д.
Так как участники худеют, скорее всего они на диете с ограничением калорий. Детали диеты не разглашаются, на экране только видно предупреждение, что участники питаются по индивидуальной диете, разработанной специально для них.
Во-вторых, семья худеет, потому что сильно замотивирована на результат. С ними работает команда тренеров и диетологов, возможно даже психологов.
У них есть четкие рамки, к какому сроку и на сколько им нужно похудеть. Их постоянно контролируют специалисты и снимают прогресс на видео. Семья мобилизуется и достигает результата.
Но такой мобилизации и мотивации сложно добиться в повседневной жизни.
Запись опубликована в рубрике Похудение с метками знаменитости, шоу. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Программа тренировки с Джилиан Майклс
Джилиан Майклс прославилась своей успешной борьбой с лишним весом. Это женщина, которая сама имела проблемы лишнего веса, поборола их, а теперь с удовольствием вдохновляет на это всех остальных. Тренировки Джиллиан Майклс пользуются большой популярностью.
Особую популярность эта девушка приобрела после участия в реалити-шоу «Потерявший больше всех». Джилиан была там, в роли ведущего тренера. Тренировки с этим известным тренером можно практиковать и дома. Давайте разберем их аспекты.
Актуальность домашних тренировок
Преимущество домашних занятий в том, что вы сами выбираете для них время, вам не нужно переживать из-за своей спортивной формы. С помощью видео-курсов у вас есть возможность заниматься с самыми знаменитыми тренерами.
Звезда по имени Джилиан Майклс
Джилиан Майклс – является членом Американской Ассоциации Профессиональных Тренеров по аэробике. Это тренер, в наличии у которого не один сертификат. Майклс является владелицей своей компании.
В миру она известна как тренер эффективных программ для борьбы с лишним весом.
Если вы не будете халтурить, и выполнять все упражнения, которые предлагаем Джилиан, то у лишнего веса не останется шансов на существование.
Такой эффект достигается за счет того, что Джилиан сочетает в своих занятиях кардио нагрузку с силовыми упражнениями. Именно такое сочетание помогает получить максимальный эффект за очень короткие сроки.
Уровень тренировок очень разный. Стройная фигура будет вам обеспечена, если вы выберете именно свой уровень занятий. Если фитнес для вас не в новинку, то не стоит выбирать первый уровень занятий.
Выберите уровень, который будет вас приводить в дискомфорт.
Переступать через себя и выполнять уровень занятий более высокой сложности вам поможет сама Джилиан с экрана. Вид и стиль ведущей очень дисциплинирует и вдохновляет на тренировки. Не удивляйтесь, если у вас появится желание тренироваться 30 дней в месяц.
Стройная фигура за 30 дней
Комплексы отличаются по уровню сложности, от простого уровня к более сложному. Стройная фигура по истечение этого времени вам обеспечена. «Стройная фигура за 30 дней» представляет собой интервальную тренировку. Соотношение 3-2-1. Где 3 минуты идет силовая нагрузка, 2 минуты кардио нагрузка, и последняя минута уходит на упражнение для пресса.
На протяжении всех 30 дней для выполнения упражнений вам понадобятся гантели и коврик. Вес гантелей можно постепенно увеличивать в течение 30 дней. Соблюдая календарь тренировок, выполняя все упражнения по инструкциям, вы сами заметите, что спустя 30 дней у вас появилась стройная фигура.
Почему стоит заниматься по этим программам?
- Результативность этих занятий доказали миллионы поклонников Джилиан, которые сбросили с помощью ее тренировок лишний вес в рамках 30 дней и не только.
- Даже если вы ничего не смыслите в фитнесе, вам все равно подойдут эти программы. Поскольку они рассчитаны и на новичков в том числе. Силовая и кардио нагрузка способна сделать чудеса за 30 дней, даже с неопытным спортсменом.
- Заниматься по видео-курсу с Джилл, это значит, быть уверенным в том, что каждое упражнение вы сделаете правильно и в полную силу. Четкие инструкции и боевой дух автора, просто не дадут вам шанса поступить иначе.
- Тренируясь по видео-курсам, вам не нужно никуда специально выходить из дома, не нужно платить деньги за занятия в спортзале.
- Все занятия Джилл базируются на интервальном тренинге. На сегодняшний день, этот вид тренировок признан самым эффективным в борьбе с лишним весом.
- Жиросжигающие тренировки с Jillian Michaels в основном рассчитаны на 30 дней, это значит, что уже спустя месяц вы заметите существенный результат.
- Программы разработаны комплексно. С помощью них вы худеете и одновременно прорабатываете свои проблемные зоны. Календарь упражнений уже составлен. Нет необходимости самостоятельно комбинировать нагрузки.
- Упражнения для похудения Майклс очень доступные, понятные и разнообразные.
Отзывы тренирующихся
Обе они рассчитаны примерно на час времени. Они довольно сложные, вполне нормально, если вы не сможете пройти до конца каждую из них. Идеальным вариантом будет чередование одной с другой, потому что в одной из них больше присутствует силовая нагрузка, а в другой кардио нагрузка.
Стоит только посмотреть на календарь упражнений, чтобы убедиться в том, насколько разнообразные упражнения вас ожидают.
Напоследок также хочется сказать, что большой плюс в программах Джилиан, в том, что все они рассчитаны на тренировку своим весом и гантелями. При тренировке своим весом результат сохраняется гораздо дольше.
Конечно, вам придется и далее регулярно тренироваться, но все, же иногда можно будет делать перерывы. Чего нельзя сказать о тренировках в тренажерном зале.
Качаясь не своим весом, вы больше зависите от регулярности занятий.
Vox (США): большинство из нас ошибочно понимает метаболизм
Однако из-за них правда об этом важном, но все еще загадочном биологическом процессе, остается скрытой.
Вот девять фактов, которые помогут вам понять суть метаболизма, а также подскажут, как стоит рассуждать о метаболизме в контексте сброса и набора веса.
1) Метаболизм свойственен каждой клетке вашего тела
Многие говорят о своем метаболизме так, будто это мышца или орган, которым они могут двигать и каким-то образом им управлять.
Но в реальности ваш метаболизм относится к серии химических процессов в каждой клетке, которые превращают поглощенные калории в топливо для поддержания вашей жизнедеятельности.
По-крайней мере, так говорит Майкл Дженсен, исследователь, который занимается изучением ожирения и метаболизма в клинике Майо. «Базовая» скорость обмена веществ (или скорость «в покое») измеряется тем, как много калорий вы сжигаете, пока ничего не делаете, добавляет он.
«Это наивысшая точка метаболизма в разных тканях с разными потребностями и того, как много калорий требуется, чтобы поддержать их функционирование».
Основные органы тела — мозг, печень, почки и сердце — потребляют примерно половину энергии, которая сжигается во время отдыха, тогда как жир, пищеварительная система и в особенности мышцы тела потребляют все остальное.
2) Бóльшая часть энергии, которую вы сжигаете, производится метаболизмом в состоянии покоя
Ваше тело ежедневно сжигает энергию тремя основными способами: 1) метаболизм отдыха, или базовый метаболизм — энергия используется для основных функций организма; 2) энергия используется для переваривания еды (термический эффект пищи); и 3) энергия используется для физической активности.
Как мы выяснили, один очень недооцененный факт о нашем теле заключается в том, что скорость метаболизма в покое на самом деле составляет огромное количество от всех калорий, которые вы сжигаете в течение дня.
Физическая активность, с другой стороны, составляет крошечную часть от общего расхода энергии — от 10 до 30 % (если только вы не профессиональный спортсмен или не работаете на физически тяжелой работе).
На переваривание пищи приходится примерно 10 процентов.
«Для большинства людей базовая скорость метаболизма составляет от 60 до 70 процентов от всех энергозатрат — таков общепринятый факт», — сообщил мне Алексей Кравиц, нейробиолог и исследователь ожирения в Национальном институте здоровья.
«Это не совсем неправда, но и близко не похоже на уровень потребления пищи, на долю которого приходится 100% потребления энергии телом», — добавил Кравиц. «Вот именно поэтому не так удивительно то, что физические упражнения ведут к [статистически] значительным, но небольшим переменам в весе».
3) Метаболизм может значительно отличаться от человека к человеку, и исследователи не понимают, почему
Верно то, что у двух людей с одинаковым объемом и составом тела метаболизм может сильно отличаться. Один может поглощать тарелку за тарелкой и не прибавит ни грамма, тогда как второму приходится тщательно подсчитывать калории, чтобы не набрать вес.
Но почему это все еще своего рода «черный ящик», объяснил Уилл Вонг, исследователь и профессор Исследовательского центра метаболизма и ожирения Джона Хопкинса.
«Мы ничего не понимаем в механизмах, которые контролируют метаболизм человека»
Исследователи обнаружили признаки того, насколько быстрым может быть человеческий метаболизм. Среди них: количество мышечной и жировой тканей в организме, возраст и генетика (хотя исследователи не знают, почему скорость метаболизма может различаться внутри семьи).
Имеет значение и пол, ведь женщины с любым составом тела и в любом возрасте сжигают меньше калорий, чем мужчины. Дженсен добавил, что для женщин «имеет значение и менструальный цикл: некоторые женщины с более высокой скоростью обмена веществ во время второй половины цикла (лютеиновой фазы) повышают скорость обмена веществ в покое на 10 процентов».
Вы не можете просто так взять и точно измерить скорость обмена веществ в состоянии покоя (существуют коммерчески доступные тесты, но лучшие замеры производят исследователи, которые используют дорогое оборудование вроде метаболических камер).
Но вы можете узнать о своем метаболизме, введя некоторые данные в онлайн-калькулятор (вроде этого).
Он покажет вам, как много калорий вы можете сжечь за день, и если вы едите как раз столько, и ваш вес остается прежним, скорее всего, результат соответствует действительности.
4) Еще один фактор замедления метаболизма: старение
Эффект происходит постепенно, даже если количество жировой и мышечной тканей не меняется. Так что в 60 в покое вы сжигаете меньше калорий, чем в 20.
Дженсен объяснил, что такое постоянное снижение начинается в возрасте 18 лет — и еще один вопрос, на который исследователи метаболизма не могут дать ответа, заключается в том, почему это происходит. «Почему энергия с возрастом снижается, даже если вы не меняетесь в остальном — одна из самых больших загадок».
5) Вы не можете ускорить метаболизм, чтобы сбросить вес для снижения веса
Много шумихи поднялось вокруг «ускорения метаболизма» и потери веса за счет усиленных упражнений для построения мускулатуры, разнообразных диет или добавок. Но на самом деле сделать это невероятно сложно.
Тогда как есть определенная пища — кофе, чили и другие специи, — которая может лишь немного ускорить метаболизм, изменения столь незначительны и кратковременны, что они никогда бы не повлияли на вашу фигуру, рассказывает Дженсен.
Тем не менее, построение мускулатуры может быть немного более полезно. Вот почему: одна из переменных, которые влияют на скорость обмена веществ в состоянии покоя, — это то, сколько у вас мышц.
При любом весе, чем больше в вашем теле мускул и чем меньше жира, тем быстрее ваш метаболизм.
Все дело в том, что мышцы потребляют намного больше энергии в состоянии покоя, чем жир (взгляните на график в первой части).
Так что суть в том, что если вы сможете развить мускулатуру и уменьшить жировые отложения, у вас будет более быстрый метаболизм, а ваше тело будет сжигать топливо быстрее.
Но, как говорит Майкл Розенбаум, профессор и исследователь потерь веса и метаболизма в Колумбийском университете, есть один нюанс: «Если у вас больше мышц, они быстрее сжигают энергию. Но это только полдела». Если вы развиваете мышцы и эффективно ускоряете свой метаболизм, «вам нужно бороться с естественной тенденций к [желанию] есть больше, которое возникает из-за быстрого метаболизма».
Многие люди загоняют себя в голод, который приходит после длительных упражнений, и попросту заканчивают тем, что добавляют жир к мышцам.
Дженсен также отметил, что людям непросто выдерживать тренировки, необходимые для поддержания мышечной массы, которую они получили. «Для большинства это как бы непрактично», — добавил он.
В целом, он заявил: «Скорость метаболизма вы можете контролировать лишь чуть-чуть. Контроль этот обычно выглядит относительно скромно, и, к сожалению, у него есть недостатки».
6) Обмен веществ может замедлиться из-за диеты
Увеличить скорость обмена веществ невероятно сложно, зато, как выяснили ученые, определенные занятия могут ее понизить — например, программы по резкому снижению веса.
«[Экстремальные диеты], пожалуй, сильнее всего влияют на метаболизм в состоянии покоя, — сообщает Дженсен. — К сожалению, это влияние направлено не в нужную нам сторону».
Уже на протяжении нескольких лет ученые наблюдают явление под названием «метаболическая адаптация», или «адаптивный термогенез»: с потерей веса базовая скорость метаболизма — энергия, используемая для основного функционирования организма в состоянии покоя — у человека снижается гораздо сильнее, чем должна.
Поясним: логично, что снижение веса слегка затормозит обмен веществ, поскольку похудение обычно подразумевает и уменьшение мышечной ткани.
Таким образом, масса тела становится меньше, и организму для работы уже не нужно прилагать таких усилий.
Но, как обнаружили исследователи, замедление метаболизма после потери веса часто оказывается куда более сильным, чем ожидаемое, которое должно соответствовать новой массе тела человека.
В новом исследовании, направленном на подтверждение этого явления, которое недавно было опубликовано в журнале Obesity, исследователи из Национальных институтов здравоохранения США начали наблюдение за участниками восьмого сезона реалити-шоу «Потерявший больше всех» (The Biggest Loser). К моменту завершения этого шоу каждый из конкурсантов потерял десятки килограммов, и все они были отличными объектами для исследования того, что происходит при потере огромного количества веса за короткий срок.
Исследователи измерили вес, процент жира, скорость обмена веществ и уровень гормонов в конце 30-недельного соревнования в 2009 году, а затем снова, спустя шесть лет, в 2015 году.
Хотя к концу телешоу все участники и потеряли десятки килограмм благодаря диете и упражнениям, за шесть лет объем талии у них снова сильно увеличился. 13 из 14 участников снова набрали большой вес, а четыре конкурсанта сейчас весят больше, чем до участия в шоу.
Но за время проведения исследования метаболизм участников значительно замедлился. По сути, их тела ежедневно сжигали в среднем примерно на 500 калорий меньше (примерно столько потребляется за один прием пищи), чем ожидалось, учитывая их вес. Это продолжалось и по истечении шести лет, несмотря на то, что большинство участников постепенно набирали потерянный вес обратно.
Сандра Амодт, невролог и автор готовящейся к выпуску книги «Почему из-за диет мы толстеем» (Why Diets Make Us Fat), объяснила, что скорее всего это — решительное намерение организма вернуть определенный вес, так называемую заданную величину.
Когда вы набираете вес и удерживаете его на протяжении определенного периода времени, организм может привыкнуть к своим увеличившимся размерам.
Когда этот вес снижается, начинают происходить некоторые едва заметные изменения — в уровне гормонов, в мозгу — которые приводят к замедлению скорости обмена веществ в состоянии покоя, из-за чего голод становится сильнее, а насыщение пищей приходит медленнее. Все это, кажется, направлено на возвращение массы тела к заданной величине.
К примеру, в исследовании шоу «Потерявший больше всех» ученые обнаружили, что у всех участников снизился уровень гормона лептина в крови. Лептин — один из основных гормонов, регулирующих чувство голода.
К моменту завершения шоу конкурсанты почти полностью исчерпали запасы лептина, из-за чего они постоянно испытывали голод.
Через шесть лет уровень лептина восстановился, но лишь на 60% от его уровня до участия в конкурсе.
«Я думаю, что большинство людей не осознает, какими значительными могут быть связанные с метаболизмом изменения, происходящие при сильном снижении веса, — считает Амодт. — Набор и снижение веса не равноценны: организм гораздо сильнее сопротивляется потере веса, чем его увеличению»
Но не у всех любое снижение веса приводит к такому пагубному замедлению скорости метаболизма. Например, воздействие на лептин, как в случае с исследованием шоу «Потерявший больше всех», не наблюдается при снижении веса хирургическим путем.
Действительно, все ученые, с которыми я говорила, считают, что результаты, полученные в ходе исследования «Потерявший больше всех», были крайностью и, возможно, не могут быть использованы как общие показатели для большинства людей. (Это ясно, ведь в исследовании участвовали только 14 человек, потерявших огромное количества веса с помощью экстремальной диеты и программы тренировок.)
Дженсен из клиники Майо заявил, что у участников его исследования — пациентов, потерявших около 10 кг за четыре месяца — не замечалось такого резкого замедления обмена веществ.
«Мы не наблюдаем такого уж сильного замедления метаболизма [как в «Потерявший больше всех»]. При медленном, постепенном снижении веса скорость метаболизма хорошо сохраняется»
7) Исследователи не до конца понимают, почему происходит подобное замедление
Однако, есть несколько интересных гипотез. Одна из наиболее утвердившихся объясняет это через эволюцию. «В течение сотен тысяч лет мы эволюционировали в среде, где нам приходилось часто сталкиваться с периодами недоедания, — рассказывает Розенбаум из Колумбийского университета.
— Поэтому можно предположить, что в человеческой ДНК присутствует множество генов, которые способствуют накоплению дополнительных калорий в виде жиров.
Данная особенность в определенной степени увеличивает нашу способность выживать при недоедании и увеличивает способность к размножению — генетическое выживание».
На сегодняшний день считается, что неспособность сбросить вес — это защита нашего организма на случай периодов недоедания, хотя сейчас они и случаются гораздо реже.
Но не все исследователи согласны с этой так называемой гипотезой «бережливого гена». В 2003 году эпигенетик Джон Спикмэн написал в своем анализе, что одна из проблем данной гипотезы заключается в том, что не все современные люди толстые:
«Если запасающие аллели обеспечивают селективное преимущество для выживания во время голода и голод сопровождал нас все это время, то эти аллели укрепились бы у всего населения. У всех нас имелись бы запасающие аллели, и в современном обществе мы все страдали бы ожирением. Но очевидно, что это не так.
Даже среди представителей наиболее тучных наций, скажем, в США, еще остается определенное число людей, составляющих примерно 20% населения, которые упорно остаются худыми.
Если голод способствовал распространению запасающих аллелей, следует спросить, как так много людей умудрилось их не унаследовать»
Также Розенбаум добавил: «Эволюция генетической предрасположенности человека к накоплению жиров довольно сложная. Она связана с частыми изменениями в окружающей среде, с взаимодействием особых генов с этой средой, и даже с взаимодействием между генами». И все еще не до конца известно, как это происходит.
К тому же, исследователи пытаются лучше изучить метаболический синдром — такое название дали набору симптомов, включающему в себя повышенное давление, высокий уровень сахара в крови, широкую талию и превышающий норму уровень холестерина или триглицерида.
Человек, испытывающий несколько из этих проблем, наиболее подвержен риску хронических проблем со здоровьем, среди которых заболевания сердца, инсульт и диабет.
Опять же, как это происходит и почему некоторые люди склонны к этому больше других, остается загадкой.
8) Замедленный обмен веществ не означает, что контроль веса — бесполезное занятие
«В среднем 15% людей удается сбросить 10% или более собственного веса и поддерживать его на этом уровне», — утверждает Розенбаум. Значит, снижение веса возможно.
С каждым желающим сбросить вес Розенбаум делится, что главное — это внести в свой стиль жизни изменения, которых вы сможете придерживаться в течение долгого времени, и расценивать их как необходимые для контроля над заболеванием — ожирением. (Больше советов от специалистов по снижению веса можно найти здесь.)
В качестве примера он приводит исследование Национального реестра контроля веса (National Weight Control Registry), в котором анализируются черты, привычки и нормы поведения взрослых людей, которым удалось сбросить хотя бы 13,5 кг и поддерживать достигнутый вес на протяжении как минимум одного года. На данный момент в этом исследовании участвует более 10 000 человек, которые ежегодно проходят опрос на тему того, как им удается удержать вес.
У тех, кто сумел похудеть, есть несколько общих черт: они взвешиваются хотя бы раз в неделю. Они проводят регулярные тренировки с разной степенью интенсивности, а самое популярное упражнение среди них — ходьба. Они ограничивают потребление калорий, воздерживаются от пищи с высоким содержанием жиров и следят за размером порций. Они также стараются не пропускать завтрак.
Но составляющие их блюд сильно отличаются. (Так что не существует «лучшей» или «модной» диеты, которая творит чудеса.) А еще они считают калории.
«Они сильно поменяли режим питания и план тренировок. Это непросто, — рассказывает Розенбаум. — Но я скорее предпочту, чтобы мне говорили, что я не могу сбросить и удержать вес из-за биологического заболевания, а не из-за того, что… я ленивый обжора».
9) А в качестве бонуса любопытный факт: у колибри самый быстрый обмен веществ в царстве животных
Исследователи изучают различные животные модели, чтобы разгадать загадки человеческого метаболизма.
Особенный интерес представляют колибри. «Среди всех позвоночных всего животного царства самая высокая скорость обмена веществ у колибри, — рассказывает Вонг из Исследовательского центра Джона Хопкинса, — они совершают 60-80 взмахов крыльями в секунду».
Что интересно, пищу они получают из источников с большим содержанием сахара, таких как нектар, и человек с таким же уровнем сахара в крови считался бы диабетиком. Но у колибри он быстро сжигается для поддержания максимальной частоты взмахов крыльев.