В новостях время от времени появляются истории о людях, выживших на удивление долгое время без еды. Во многие из этих историй трудно поверить, потому что последствия голодания становятся очевидными уже через несколько часов. Они также ставят вопрос о том, сколько живут без еды. Читайте новую интересную статью на страницах журнала gastritinform.ru.
Механизм голода
В традиционных условиях наш организм расщепляет пищу на глюкозу, которая обеспечивает организм энергией.
После восьми- двенадцати часов без еды организм сжигает свои запасы глюкозы и начинает преобразовывать гликоген из печени и мышц в глюкозу.
После двух-трех дней голодания печень синтезирует кетоновые тела в качестве топлива, расщепляя жировые запасы. В конце концов, все клетки организма расщепляют белки на аминокислоты, которые затем превращаются печенью в глюкозу.
Если голодание продолжается, организм сохраняет мышечную ткань и пытается сбалансировать потребление жира. Когда жира больше нет, тело возвращается к метаболизму мышц, потому что это единственный оставшийся источник энергии.
Теоретический предел сколько человек может без еды
Из-за различных этических проблем, связанных с изучением голодания, многое по этой теме остается неизвестным. Кроме того, лимит меняется в зависимости от процента жира в организме и общего состояния здоровья. Это означает, что исследователи и эксперты не могут точно сказать, сколько можно жить без еды.
Несколько медицинских исследований считают , что полный голод приводит голодание к смерти в течение 12 недель, в то время как другие установили максимум на пару месяцев . Однако голод также вызывает множество других потенциально смертельных проблем, таких как печеночная или сердечная недостаточность.
В 2003 году иллюзионист Дэвид Блейн заперся в коробке из акрилового стекла и провел без еды 44 дня
Сколько человек может жить без еды: эксперимент
Несколько человек попытались проверить, как долго они могут безопасно обходиться без еды. В 2003 году иллюзионист Дэвид Блейн заперся в коробке из акрилового стекла и провел без еды 44 дня. Он получал воду через небольшую трубку.
По прошествии 44 дней он потерял около 27 кг и испытывал классические симптомы голодания: потерю массы тела, проблемы с дыханием и учащенное сердцебиение. Исторически сложилось так, что разные люди практиковали этот экссперимент.
Самый известный из этих людей – Генри Таннер, который якобы выжил в голодании в течение 40 дней под наблюдением врача.
Голодовки: сколько прожили люди без еды
Возможно, наиболее важными источниками информации о последствиях и ограничениях голода являются различные голодовки, которые происходили на протяжении всей истории. 21-дневная голодовка Махатмы Ганди широко известен, но некоторые люди пошли дальше.
Участники голодовки из тюрьмы Лабиринт в Белфасте умерли после 45-61 дня отсутствия еды. Теренс МакСвини, ирландский писатель и политик, объявил голодовку в знак протеста против своего тюремного заключения. После 68 дней без еды он впал в кому.
Он умер пять дней спустя, отметив 73 дня.
Поскольку голодовки дают такую ценную информацию, исследователи регулярно используют их как ориентиры.
Одно исследование предполагает, что медицинские работники отслеживают участников голодовки после 10% потери веса у поджарых, здоровых людей. Существенные проблемы начинаются при потере веса на 18%.
У большинства голодающих к 20-му дню наблюдается ортостатическая гипотензия, и вскоре после этого возникают серьезные проблемы.
Сколько живут без еды мужчины и женщины
Эксперты отметили несколько ключевых различий в реакции мужского и женского тела на голод. Самки гораздо лучше переносят голод, чем самцы, даже при более низких значениях ИМТ. Некоторые исследователи считают, что это связано с тем, что у женщин больше жировой ткани. Кроме того, женский организм может естественным образом предпочитать использование жира, а не
Женщины переносят голод легче, чем мужчины
мышечной ткани, для получения энергии во время голодания.
Сколько живут без еды в коме
Люди в устойчивом вегетативном состоянии часто живут от 10 до 14 дней после прекращения искусственного питания. Поскольку они находятся в коме, они потребляют минимально возможное количество калорий. Здоровые и активные люди будут сжигать калории намного быстрее, что значительно сократит время их жизни без еды.
Сколько живут без еды и воды
Сколько живут без еды и воды? Человек может значительно увеличить продолжительность жизни без еды за счет питья.
Одно популярное исследование утверждает, что человек может прожить только 21 день без еды и жидкости. Однако это увеличивается до двух месяцев, если у них есть источник жидкости.
Некоторые эксперты считают, что человек должен выпивать не менее шести чашек воды в день, чтобы перенести голод.
Чем больше у человека жировых запасов, тем дольше он может обходиться без еды. Это означает, что люди с более высоким ИМТ с большей вероятностью проживут дольше.
Изучив людей, умерших от голода, голода или нервной анорексии, исследователи смогли приблизительно определить предел человеческого тела, используя ИМТ. Они обнаружили, что ИМТ около 13 приводит к летальному исходу у мужчин, в то время как у женщин нижний предел равен 12.
Поскольку ИМТ влияют на ИМТ другие факторы, эти числа в основном являются справочными, а не определенными пределами.
Конечная причина смерти
Голод часто не является прямой причиной смерти, хотя и является спусковым крючком. Большинство людей, страдающих от голода, умирают от сердечной аритмии или остановки сердца в результате деградации тканей и электролитного дисбаланса.
Из-за этого человек может не пережить голод, даже если он снова начнет получать пищу. Прием пищи после голодания может вызвать такие проблемы, как энцефалопатия Вернике и гипокалиемия. Это может привести к сердечным заболеваниям и смерти.
Сколько времени человек в состоянии обходиться без еды
Медики считают, что ответ на этот вопрос носит сугубо индивидуальный характер, поскольку он зависит от целого ряда факторов. Но в среднем можно говорить, что неподготовленный и здоровый человек может прожить без пищи до 30 дней, если ему будет доступна вода, и он будет экономить физическую энергию.
Сколько человек сможет прожить, не питаясь: средние и рекордные показатели
Факторами, сокращающими этот срок, являются экстремальные температурные условия – сильный холод или чрезмерная жара. Разумеется, известны рекордные показатели, которые демонстрирую чудеса выносливости человеческого организма. Так, в 1920 году 11 заключенных в Северной Ирландии объявили голодовку, и спустя три месяца девятеро из них еще были живы.
- Ожирение – тоже важный фактор, позволяющий увеличить срок голодания: в 1973 году в Шотландии две женщины, страдающие от избытка веса, голодали на протяжении 249 дней под наблюдением врачей.
- Рассмотрим, что происходит в организме человека при отсутствии еды.
Первые дни
Внутренние энергетические ресурсы, гликоген и жировые ткани, обеспечат организм недостающей энергией. Угроза для организма отсутствует, если не считать сильное чувство голода.
3-7 дней
Спустя несколько дней чувство голода отступает, но глюкоза заканчивается, и организм приспосабливается, используя остатки жировых отложений и принимаясь за мышечные ткани. Эти процессы сопровождаются выработкой вредных кетонов и понижением АД, что чревато потерями сознания.
7-14 дней
Организм переходит к извлечению энергии из сердечной мышцы и печени. Антидиуретический гормон все еще вырабатывается и помогает поддерживать в норме водно-солевой баланс.
15-28 дней
Наблюдается резкое ухудшение состояния организма – атрофия мышц, замедление сердечного ритма, слабость, голодающий мерзнет. Ухудшается зрение, сознание начинает давать сбои.
4-5 неделя
Дефицит тиамина приводит к постоянному головокружению, у голодающего белки глаз двигаются непроизвольно, наблюдается двоение в глазах.
Свыше 6 недель
Мозг испытывает острую нехватку энергии, поэтому голодающий большую часть времени находится в бессознательном положении. Развивается цинга и желтуха, может наступить полная слепота и глухота. В большинстве случаев наступает смерть из-за сердечной недостаточности или переизбытка накопившихся в организме токсинов.
Сколько могут прожить без пищи животные
Рекорд здесь принадлежит сибирским четырехпалым тритонам – пролежав около 100 лет в вечной мерзлоте, они после оттаяния ожили. Но это исключительный случай, поскольку они находились в состоянии анабиоза. В обычных условиях самые выносливые – клещи подвида аргасовых, которые могут обходиться без еды 11 лет.
Желто-зеленая змея куфия, распространенная на тихоокеанских островах Амами и Окинава, без пищи может протянуть три года, тарантул – 2.5 года.
Гигантские черепахи и крокодилы могут голодать по полтора года, серый кит – 10 месяцев, императорский пингвин – 150 дней.
10 животных, которые дольше всего могут прожить без еды
Невероятные факты
Большинству животных, включая людей, нужно есть несколько раз в день, чтобы поддерживать энергию, необходимую для выживания, и они не смогут прожить больше нескольких недель без еды.
Однако некоторые животные приспособились выживать в условиях дефицита еды и воды и могут прожить достаточно долго. Вот несколько таких животных.
Протеи
© IvanaOK / Getty Images
Протеи относятся к земноводным, живущим в воде в подземных пещерах, и им приходится мириться со скудным количеством еды. Исследования показали, что протеи могут прожить до 10 лет без еды.
Верблюды
© SheraleeS / Getty Images
Горб на спине верблюда не наполнен водой – это жировая ткань, за счет которой животное выживает во время долгих переходов по пустыне. По мере сжигания жиров в горбе, в их систему также высвобождается вода, что позволяет им выживать без еды и воды до 40 дней.
Медведи
© USO / Getty Images
Вопреки распространённому мнению, медведи не впадают в спячку зимой, но они спят в течение долгого периода времени во время холодного времени года. В это время они могут замедлить свой обмен веществ вдвое и продержаться до 100 дней без воды и еды.
30 интересных фактов о животных, которые заставят вас улыбнуться
Императорские пингвины
© Fabro / Getty Images
Императорские пингвины могут выжить в самом суровом климате Антарктиды и даже вырастить детенышей в очень холодной среде. Самцы могут месяцами высиживать яйца и греть детенышей, выживая за счет слоя подкожного жира до 120 дней без еды, в то время как самки находятся в поисках пропитания.
Змеи
© gorgar64 / Getty Images Pro
Змеи, как и все пресмыкающиеся, холоднокровны, то есть не могут регулировать температуру своего тела и во время холодной погоды впадают в состояние низкого потребления энергии. Многие змеи зарываются под землю в это время, замедляя обмен веществ до 70 процентов, выживая до года без еды.
Лягушки
© manfredxy
Многие лягушки, будучи земноводными, зависят от влажной среды. В периоды засухи или нехватки еды, некоторые виды впадают в спячку до 16 месяцев, а другие могут выжить в условиях замерзания, впадая в состояние, при котором используется очень мало энергии.
Пауки
© manode / Getty Images Pro
Пауки прекрасно могут бороться с вредителями, но они зависят от своей добычи, то есть им приходится долгое время обходиться без еды. Многие виды тарантул могут оставаться без еды месяцами, а пауки вида Steatoda bipunctata могут выжить больше года, не питаясь.
Крокодилы
© BirteW / Getty Images
Крокодилы относятся к одним из старейших пресмыкающихся в мире и могут долгое время обходиться без еды, сохраняя энергию, оставаясь неподвижными в ожидании добычи. Они обычно могут месяцами оставаться без еды во время прохладных периодов, и могут выжить до 3 лет без еды.
Галапагосские черепахи
© nicosmit
Гигантские черепахи известны своим долголетием. Некоторые виды черепах на Галапагосских островах живут больше 100 лет, и эти рептилии могут долго жить без еды и воды, в некоторых случаях до года.
Рогозубы
© wrangel / Getty Images
Некоторые виды рогозубов, например илистые прыгуны, обитающие в Австралии, Африке и Южной Америке также известны долгой продолжительностью жизни. Во времена засухи, они могут впадать в спячку без еды и воды до 4-х лет, проходя через процесс переваривания собственных тканей мышц.
Как долго человек может не есть? История о человеке, который не ел 382 дня под медицинским наблюдением
Мы знаем, что питание для человека – это энергия, необходимая для поддержания работоспособности всего организма.
Многие считают, что без пищи большинство людей могут прожить в течение по крайней мере нескольких недель, может быть, немного дольше. Медики склоняются к более долгому периоду.
Они утверждают, что здоровый человек без проблем может обойтись без приема пищи до двух месяцев. Но главное условие – он должен пить.
Однако чудес не бывает – в конце концов, голод убьет. Тут, конечно, все зависит от возраста человека, его веса, состояния здоровья и климата в регионе проживания. Естественно, на Севере в зимнее время человек не сможет долгое время оставаться без еды.
Упомянутая в заголовке голодовка продолжительностью в 382 дня – не ошибка. Да, действительно в прошлом веке 27-летний шотландец Ангус Барбьери под наблюдением врачей совершил в рамках эксперимента невероятное, установив мировой рекорд по голоданию.
Эксперимент начался в июне 1965 года и продолжался 382 дня, все это время 27-летний Ангус Барбьери не употреблял пищу, ограничившись чаем, кофе, газированной водой (минералка) и витаминами. Все это время он жил дома в Тайпоре, Шотландия, и часто посещал клинику для медицинского обследования. За этот период Ангус потерял 125 килограммов, установив мировой рекорд по потере веса.
Утром 11 июля 1966 года вареное яйцо, кусок хлеба с маслом и чашка черного кофе были его первым приемом пищи более чем за год. Он писал в то время, что за 382 дня забыл вкус еды.
Но почему этот человек решил голодать такое количество времени, полностью отказавшись от всей пищи, и предпочел ограничиться напитками и витаминами?
Согласно официальной информации, Барбьери в 1965 году пришел на медицинский факультет Королевского лазарета в Данди, Шотландия, в поисках помощи. По словам его врачей, в то время он сильно страдал ожирением – его вес составлял 207 кг.
Врачи прописали молодому человеку строгую диету, думая, что это поможет ему сбросить вес, хотя они и не ожидали, что Барбьери сможет его удержать. Но молодой человек сказал, что хочет полностью отказаться от пищи на максимально долгое время, насколько это будет возможным.
Именно поэтому он обратился за помощью на медицинский факультет известной клиники в Шотландии.
Молодой человек совершил невероятное, проголодав 382 дня и снизив свой вес с 207 до 82 кг (-125 кг).
Вес в 207 килограммов серьезно влиял на повседневную жизнь и здоровье молодого человека. Именно поэтому Барбьери, который отчаянно нуждался в переменах, пришел в больницу и рассказал доктору Уильяму Стюарту о своих смелых идеях. Он изначально заявил, что готов полностью отказаться от пищи, чтобы быстро сбросить вес.
Хотя это может показаться жестоким и опасным, терапия голодом была важным средством борьбы с ожирением в середине 20-го века. Конечно, доктор не поверил, что Барбьери сможет максимально долго продолжать голодовку, полагая, что молодой человек через несколько месяцев откажется от дальнейшего эксперимента.
В итоге доктор согласился с решением Барбьери и обеспечил медицинскую поддержку и мониторинг его состояния. Но, на удивление врача, молодой человек смог продержаться без еды рекордное количество времени.
Сегодня ученые до сих пор изучают опыт Барбьери, исследуя, что происходит с людьми в течение длительного периода времени при отказе от пищи.
После входа в голодный период Барбьери не употреблял пищу, пил только воду, регулярно употреблял различные витамины и другие пищевые минеральные добавки. Также он пил кофе, чай, газированную воду (не сладкую).
Чтобы убедиться, что организм молодого человека находится в хорошем состоянии, врачи попросили регулярно проходить медосмотры и сдавать различные анализы, такие как анализ крови, мочи и кала.
Часто молодой человек, посещая клинику, оставался в ней на ночь.
Исходя из опыта, полный отказ от пищи в течение 40 дней – это почти предел для людей. Даже если за физиологическими показателями внимательно следят медики, пациенты по-прежнему подвержены кризисам.
Кроме того, при голоде в течение длительного времени есть высокий риск внезапной смерти.
Именно поэтому доктора сразу посоветовали Барбьери голодать в течение короткого периода времени, предупредив пациента об опасности.
Но с самого начала неожиданно молодой человек не только заранее настаивал, но и требовал наблюдать его в течение долгого периода, который молодой человек планировал не употреблять пищу. Врачи не дали ему добро, отметив, что все будет ясно в процессе голодания.
Но, на удивление, спустя несколько недель голода Барбьери не испытывал никакого чувства усталости. Также его тело не испытывало сильного дискомфорта. Уже спустя неделю с начала голодания, по его словам, он утратил чувство голода.
Это придало ему уверенности в том, что он достигнет своей цели, снизив вес менее 100 кг.
Фактически большую часть времени, в течение которого Барбьери голодал, он провел дома. То есть в ходе этого эксперимента ни один медик не наблюдал за ним все 24 часа. Но результаты его регулярных медицинских осмотров и анализов подтвердили, что он тайно не ел.
В течение первых четырех месяцев голодания его уровень сахара в крови медленно снижался и после четвертого месяца голодания держался на очень низком уровне. Нормальный уровень глюкозы в крови здорового человека натощак составляет около 70-110 мг на 100 мл.
Среднее значение глюкозы в крови, которое фиксировали врачи у Барбьери, было намного ниже и составляло всего 30 мг на 100 мл крови, взятой натощак. Несмотря на это, у его организма не было никаких проблем до конца голодания.
Молодой человек всегда был в сознании и мог свободно двигаться.
Стоит отметить, что молодой человек сдавал анализы почти каждые 24 часа. После 100-го дня голодания экскреция катионной и неорганической фосфорной кислоты в Барбьери значительно и непрерывно стала увеличиваться. До этого эти значения были очень низкими. Врачи предполагают, что это было связано с тем, что после ста дней голодания в организме начало растворяться слишком много мягких тканей.
День за днем прошло 382 дня, и его вес изменился с 207 кг до веса его мечты – 82 кг. За год голодовки шотландец, потеряв три пятых себя, потряс весь мир.
В Книге рекордов Гиннесса было зарегистрировано сразу два его достижения: самое быстрое снижение веса и самое продолжительное 382-дневная голодание.
После такого невероятного похудения одна штанина его брюк от предыдущей одежды теперь могла вместить его всего.
Все, что было во время голодания были также подробно опубликованы в отчете его доктора в 1973 году. Кроме того, после голодания всего за пять дней уровень сахара в крови Барбьери вернулся к нормальному и стабильному уровню. Через пять лет его вес прибавился всего на 1 кг. Так что эффект длительного голодания оправдал высокие риски Барбьери.
В то время многие СМИ впервые сообщили о его рекорде. Особенно трубила на весь мир об этом чуде западная пресса. Но всегда все СМИ предупреждали, чтобы люди не повторяли подобное, так как это опасно.
И это несмотря на то, что врачи в своем отчете (в том числе личный врач, контролирующий голод шотландца) пришли к выводу, что длительный эксперимент по голодовке Барбьери был полностью успешен. Однако потеря веса в результате полной голодовки все еще опасна и не заслуживает уважения, а тем более подражания.
Для некоторых пациентов с нарушением обмена веществ полное слепое голодание с большой долей вероятности может быть опасным для жизни.
Кстати, люди в мире голодают не только для того, чтобы снизить свой вес.
Так, например, в религиозных ритуалах особую роль занимают посты, когда люди сознательно отказываются от пищи, следуя духовным заповедям.
В том числе мир знает примеры голодовки в политических целях, которые имеют долгую историю. Но даже самые известные голодовки (например, 17 голодовок Махатмы Ганди) максимум длились 21 день.
Кроме того, в соответствии с текущими стандартами пересмотра медицинской этики такой эксперимент с высоким риском для человека, скорее всего, в настоящий момент неприемлем. Сегодня врачи запретят повторять эксперимент Барбьери, так как у медиков накопилось слишком много негативных примеров.
Но, несмотря на то, что все медики в один голос заявляют, что длительное голодание – это риск для жизни, мировым рекордом Барбьери вдохновились многие люди. Например, британец Деннис Галер Гудвин с 1972 по 1973 год проголодал 385 дней. Но Гиннесс не признал запись.
Дело в том, что Гудвин несколько раз все-таки употреблял пищу.
Главная же причина, почему Гиннесс отказался фиксировать рекорд, в том, что было принято решение не включать в книгу мировых рекордов Гиннесса достижения, связанные с голодом, из опасения, что новые рекорды будут вдохновлять других людей на голодовку, в результате чего это может угрожать массовой гибелью людей.
Фото «Голодовка» американского иллюзианиста Дэвида Блейна
Тем не менее, даже несмотря на то, что Книга рекордов Гиннесса больше не фиксирует рекорды голодания человека и что официально последний рекорд принадлежит шотландцу, который проголодал 382 дня, некоторые люди все еще желают превзойти результат голодовки Барбьери. Например, американский иллюзианист Дэвид Блейн заперся в прозрачном стеклянном ящике и просидел в нем 44 дня без пищи. Но его «голодовка» была в последующем подвергнута сомнению – его подозревали в обмане.
Пример Дэвида Блейна вдохновил старого китайца Чэнь Цзяньминя, который также заперся в подвешенном стеклянном ящике и объявил голодовку в 49 дней, чтобы проверить свою «теорию китайской медицины». Конечно, во время голодовки он не проходил различные проверки физиологических показателей и при этом не имел надежного надзора.
- Чэнь Цзяньминь из Китая, находясь в стеклянном боксе, голодал 49 дней
Наконец, необходимо еще раз подчеркнуть, что Барбьери голодал под пристальным наблюдением врача. Без медицинского наблюдения даже кратковременное голодание может быть опасным.
В наше время врачи не советуют отказываться от еды, чтобы снизить свой вес.
Максимум это строгая диета, во время которой медики должны следить за физическими показателями пациентов и своевременно дополнять пищу, выписывая сидящим на диете различные витамины и минералы, необходимые для жизни.
Американка Линда Хаззард, основавшая в США незаконную клинику, в которой содержались люди, желающие сбросить свой вес
Вот еще один пример, что голод – это опасно. Речь идет об американке-мошеннице Линде Хаззард, которая создала клинику-санаторий Wilderness Heights в Олалла, штат Вашингтон. В санатории были организованы стационарные посты для наблюдения за пациентами, изъявившими желание похудеть.
Все пациенты клиники Линды сидели на строгой диете, практически не употребляя пищу. Им, как правило, давали небольшое количество томатного и спаржевого сока. Иногда в чайной ложке также давали апельсиновый сок.
И, несмотря на то, что некоторые пациенты сомнительной клиники пели хвалебные оды Линде, рассказывая всем, что смогли похудеть, десятки умерли под ее опекой.
Местные жители называют место, где располагалась клиника Линды, «Голодающими высотами». Несмотря на обвинение властей, она заверила, что ее метод был панацеей от всех болезней, потому что она смогла придумать строгую диету, позволяющую избавить организм от токсинов, которые вызывают дисбаланс в организме.
За время своей «медицинской карьеры» Хаззард написала две книги о том, что она назвала наукой о посте, и о том, как она может лечить болезни. Первая книга, которую она написала, была «Пост для излечения болезни» (1908). Ее вторая книга была «Научный пост: древний и современный ключ к здоровью». В 1912 году она была осуждена за непредумышленное убийство своей пациентки.
Спустя несколько лет Линда условно-досрочно была освобождена из мест лишения свободы. В 1938 году судьба сыграла с ней злую шутку: она умерла от голода, когда сидела на голодном посту, считая, что голод поможет ей избавиться от небольших хронических заболеваний.
Как долго человек может прожить без еды
Продолжительность выживания или сколько можно прожить без еды во многом зависит от таких факторов, как масса тела, генетическая предрасположенность, другими словами здоровье и, самое главное, наличие или отсутствие обезвоживания или другими словами воды.
Зависимость человека от еды
Достоверные данные сколько можно прожить без еды при тотальном голоде здоровых людей, получающих достаточное количество воды, трудно получить, но они есть.
В возрасте 74 лет и уже худощавый, Махатма Ганди, знаменитый борец за независимость Индии, выжил после 21 дня полного голода, только делая несколько глотков воды в день.
В Британском медицинском журнале старший судебно-медицинский эксперт медицинского фонда помощи жертвам пыток, приводит документированные исследования отчетности “выживания” участников голодовки после 28, 36, 38 и 40 дней.
Исследования подтвердили сообщения о голодовке в 1981 году политических заключенных против британского присутствия в Северо-Восточной Ирландии, когда 10 человек погибли после периода от 46 до 73 дней без еды.
Выживание в течение нескольких месяцев происходило в концентрационных лагерях, во время голодоморов, но неизвестна калорийность рациона в то время что делает невозможным предсказать сколько можно прожить без еды. Очевидно, что тело может модерировать метаболизм для экономии энергии и индивидуальное выживание заметно варьируется.
Способность тела изменять свой метаболизм еще плохо изучены, но это происходит, по крайней мере частично, путем внесения изменений в функции щитовидной железы.
Это может помочь объяснить эволюционное сохранение генов, вызывающих сахарный диабет, который в прошлом мог бы позволить людям выжить в периоды голода, позволяя более экономно использовать энергию.
Врачи сталкиваются со случаями практически полного голодания у больных, страдающих, помимо прочих условий, нервной анорексией и при терминальной стадии злокачественных новообразований, а также у тех, кто следует так называемой голодной диете.
При анорексии, смерть от полиорганной недостаточности или инфаркта миокарда происходит довольно часто (до 20% случаев заканчивается именно так) и бывает, когда вес тела уменьшается стремительно. Пациенты с терминальной стадией рака часто умирает после потери от 35 до 45 процентов своего веса.
Заметны пациенты с ожирением перешедшие на почти голодную диету которые используют пищевые добавки и потребляют меньше 400 калорий в день.
Медицинское сообщество, как правило, отвергает эти диеты, которые были популярны в 1960-х и 1970-х годов по причине склонности к острым инфарктам миокарда.
Ни еды, ни воды
В отличие от голодания с употреблением жидкости, мы гораздо больше знаем о выживании без пропитания (ни еды, ни воды). Это является гораздо более важным с практических соображений в области медицины и этики.
Такая ситуация появляется часто в следующих случаях: неизлечимо больные пациенты, для которых искусственное поддержание жизни уже не нужно, и те люди, которые, хотя и не смертельно больны, не хотят больше жить и решили отказаться от пищи и гидратации до конца своей жизни.
Сколько можно прожить без воды определено достаточно четко.
Известны случаи вегетативного состояния человека в течение многих лет, но после прекращения искусственного жизнеобеспечения человек умирает в среднем через 12 дней.
Многие случаи прекращения существования были зарегистрированы и смерть обычно происходит через 10-14 дней после полного отсутствия получения воды.
В ситуации добровольного отказа от продуктов питания и гидратации, смерть обычно наступает в те же сроки, хотя при употреблении льда или глотков воды, чтобы уменьшить жажду, время жизни увеличивается.
Примеры длительного пребывания без еды
В Швеции был найден человек погребенный под снегом, который говорил что пережил уже два месяца без еды, питаясь горстями снега. Но как долго может человек обходиться без пищи? Обстоятельства выживания этого человека все еще расследуется.
Однако, фотографии, сделанные внутри автомобиля показывают остатки, которые могут означать, что у 44-летнего шведа была какая-то поддержка подобия еды. Автомобиль был найден в конце лесной дорожки и полицейские говорят, что температура воздуха в этом районе падала до -300С.
В 1992 году австралиец Джеймс Скотт был потерян на период 43 дней в Гималаях зимой. Он приютился под выступом скалы и выжил в снегу с двумя плитками шоколада. Он, наконец, смог выйти на поляну и был замечен вертолетом. Это не первый пример людей, живущих без еды в течение длительных периодов времени.
Ученые утверждают, что можно прожить около 60 дней без еды, но обычно в более теплых условиях.
Японский турист Митсутака Учикоши пережил в 2006 году 24 дня без еды и воды после того, как он пропал во время восхождения на Западе Японии. Он споткнулся и потерял сознание в снежных горах. Японец нашелся с температурой тела 220С (на – 150С ниже нормы).
Врачи полагают, что он впал в состояние гипотермии на очень ранней стадии, которая была похожа на сон. После лечения от сильного переохлаждения и полиорганной недостаточности японец возвратился домой, оставив врачам загадку своего чудесного выздоровления.
56-летняя женщина из Британской Колумбии выжила почти 50 дней в пустыне Невада на находящихся у нее сухофруктах и сладостях. Она потерялась в горах, пока ее муж отправился на поиски помощи. Охотники нашли женщину в сознании и способной говорить, хотя она потеряла 15 кг в результате мытарств.
Американский иллюзионист Дэвид Блейн провел 44 дня в 2003 году в стеклянном ящике на берегу реки Темзы в Лондоне без еды.
В 1940-х годах Махатма Ганди пережил 21 день делая несколько глотков воды в день во время демонстрации гражданского неповиновения.
В 1981 году, Республиканский заключенный Бобби Сэндс умер в тюрьме Мейз в Северной Ирландии после голодовки продолжительностью 66 дней.
Эксперты считают это возможным для человеческого тела, что можно жить без еды до двух месяцев. Но даже в хрониках лишения еды и воды, 60-дневное пребывание – это крайний случай и редко какой человек это протянет.
Это за пределами возможностей, но не полностью несостоятельно. Ученые утверждают отвечая на вопрос: Сколько можно прожить без еды, что возможно выжить 60 дней без пищи.
Факторы выживания человека без еды
Существует ряд факторов, которые могут влиять на способность человека выжить, например, способ в котором обмен веществ в организме замедляется, чтобы сохранить энергию.
В среднем организм человека, абсолютно ничего не делая, добывает около 100 ватт тепла для тела, которое поддерживает его функционирование. Но при таких условиях организм начнет вырабатывать все меньше и меньше энергии, чтобы держать себя в тепле.
Известно, что количество жира у человека генетически не рассчитано настолько, насколько можно себе представить. Известно, правда, сколько человек съедает за жизнь продуктов.
Организму нужно больше, чем просто калории – он начнет останавливать свои органы один за другим. Сколько можно прожить без еды, то это может занять до 60 дней для того, чтобы остановились органы.
Когда организм перестает получать пищу, он должен жить на хранимые сахара. Печень и мышцы являются хранилищем глюкозы – основного источника топлива в виде гликогена. Потом этот гликоген может быть преобразован в глюкозу.
Когда эта энергия закончится, жир преобразуется во вторичное энергоснабжение называемое кетоновые тела. После того как жир закончится, тело перерабатывает белок из из мышцы, чтобы преобразовать в энергию. Но это, является “очень дорогим” топливом для организма, потому что тратятся важные запасы ткани.
Таким образом, организм пытается восполнить то, что у него осталось, чтобы помочь выжить.
В бедственных ситуациях, выживание зависит от личностей. Некоторые могут потерять надежду, в то время как другие являются более оптимистичными и более находчивы. Психическое состояние человека может сыграть решающую роль в том, сколько можно прожить без еды и как долго он останется в живых. Эти адреналиновые всплески очень важны, потому что они будут определять, как люди выживают.
Месяц без еды
Одной ночью 30 сентября Хейли Рыжек и её муж решили посетить один из их любимых ресторанов, где девушка заказала свой любимый стейк. Она смаковала его до самого последнего кусочка: это стало последним, что она съела в следующий месяц.
На следующий день Рыжек, автор кулинарных книг и блоггер, которая живёт около Питтсбурга, начала 31-дневную «водную диету», в ходе которой употребляла только воду, чай, лимонный сок, витамины и, время от времени, бульон.
В первый день она совершила прогулку длиной в 6 миль, а затем готовилась к раздаче пищи в ходе церковной вечеринки. «Весь день мне не хотелось есть» писала она, «лишь умирала от желания выпить большой стакан сангрии!» (она настаивает, что выпивка не являлась частью плана).
Если Рыжек решила сесть на диету, то она будет идти до конца. «Я из тех людей, которые ставят самые высокие цели» — сказала она мне недавно — «если вы занимаетесь поднятием тяжестей, то хотите жать как можно больше. Я была готова к чистке организма, свежему старту… почему бы не добиться максимума?»
Она часть маленького, но удивительно заметного сообщества фанатиков здорового образа жизни, которые ставят своей целью отказ от пищи на месяц или даже более. Потеря веса для них не столь важна как просветление, которое обеспечивает добровольное голодание.
Некоторые из них, следуя примеру Иисуса, голодали в течение 40 дней пытаясь достичь духовного роста — и кое-кто даже умер в этих попытках. Другие жаждут «детоксикации» или «перезагрузки» систем своего организма.
Один из студентов-выпускников голодал в течение месяца чтобы «очистить» внутренности и получить «свежий старт во всём».
Некоторые объединяют эти мотивации в единое целое: «40-дневное голодание было похоже на нажатие кнопки перезагрузки моей жизни» — писал один из таких людей — «разве не здорово, что Бог и Его мудрость дают нам инструмент для более близкой к Нему жизни и одновременного восстановления здоровья наших тел и ума!».
Те, кто успешно преодолел 40-дневное голодание, размещают свои руководства в сети, в них содержатся такие советы: «если вы чувствуете головокружение, то попытайтесь как можно скорее присесть».
Одна женщина, которая 31 день пила один лишь сок, описывала свои головные боли как «лечебные реакции».
Рыжек была вдохновлена работой Джейсона Фанга, канадского нефролога и автора книги «Подробное руководство по фастингу» (фастинг – термин, который активно распространяется сейчас в России, происходит от английского fasting и обозначает лечебное голодание – прим.перев.).
С помощью электронной переписки Фанг рассказал мне, что нет «ничего плохого» в месячном голодании. «Ключ к длительным периодам успешного голодания — это хорошее самочувствие на протяжении всего времени» сказал он — «если вы чувствуете слабость или усталость, то должны остановиться».
Точное количество людей, которые занимаются длительным фастингом, неизвестно. Не все, пытается голодать пишут об этом в сети, так как часто такие люди подвергаются насмешкам. Рыжек говорит, что получала угрозы после того как её пост был расшарен в «группу травли на фейсбуке».
«Это была группа, которая выступает за ГМО и вакцины, они пришли в мой блог и начали атаковать меня» — говорит девушка — «они сказали, что я лгунья, и если не умру из-за своей лжи, то кто-нибудь убьёт меня».
Для тех, кто считает, что Рыжек могла жульничать: технически возможно прожить более месяца без еды, хотя вероятность вашего выживания зависит от количества жира в организме — и, таким образом, количества энергии, которое сможет сжечь ваше тело прежде чем начнёт есть себя.
Самое длительное из известных голоданий происходило в 1971 году, когда 27-летний мужчина выжил, употребляя воду и пищевые добавки в течение 382 дней и похудел с 382 до 180 фунтов (примерно со 173 до 82 кг — прим.ред.).
В 1981 году ирландские революционеры, заключённые в тюрьму, более двух месяцев отказывалось от пищи пока не умерли, но в 2010 году женщина из Флориды умерла, употребляя одну воду в течение 26 дней (точный срок её голодания неизвестен. Когда члены её семьи сломали дверь она уже покинула наш мир).
Рыжек подталкивает не какая-то причина, но железная воля. Она уже голодала более короткие периоды ранее, не срываясь даже в сезоны праздничных застолий.
В течение первых нескольких дней месячного голодания она была раздражительной, обнаружив себя «желающей (даже больше чем обычно) чтобы Рэй (её муж) просто перестал болтать», написала она, добавив: «я начинаю понимать, что мой защитный механизм против чувства раздражения — это пища/напитки». Я рада идти по этому пути и разорвать этот порочный круг в течение следующих 22 дней, и не важно сколько мне придётся плакать».
Тем не менее она утверждает, что её энергия никуда не пропала. Её было столь много, что она готовила для своего мужа и видоизменила кухню («когда вы голодаете, то ваше тело не занимается пищеварением и у него есть гораздо больше энергии для других вещей» сказала она мне). Иногда она испытывала чувство пустоты в животе, но большинство дней голод её не беспокоил.
Другие блоггеры-фастеры также утверждали, что в течении голодовки много работали («жажда еды на 90 процентов ЭМОЦИОНАЛЬНА» писал один из них жирным шрифтом).
Даже если это и технически возможно, медицинские эксперты не рекомендуют голодовки длительностью более чем день или два. Большинство людей, включая страдающих избыточным весом, вместе с каждым потерянным фунтом теряют в том числе и мышечную массу; без глюкозы мышление становится заторможенным. Кровяное давление падает, и вы рискуете упасть в обморок.
«При отсутствии потребления белка и глюкозы из пищи ваш организм начинает поедать собственный белок» — объясняет Томас Уодден, директор Центра проблем Веса и Пищевых расстройств Университета Пенсильвании. После переработки гликогена в печени тело переключается на глюкозу в мышцах. «В конечном итоге организм питается мышечной тканью» — говорит Уодден.
Это включает в себя сердце, которое в конце концов просто большая мышца. В конце концов сердце может сбиться с ритма. Если же этого не происходит в течение голодовки, то проблемы с сердцем могут начаться после того, как человек начнёт есть.
Несколько десятилетий назад врачи пытались лечить пациентов с ожирением с помощью голодания, но эти опыты прекратились после того как пятеро из них умерли, причём двое — от проблем с сердцем. В 1970е почти 60 человек умерли, проведя почти 4 месяца на диете из жидкого протеина. Люди с тяжёлой анорексией часто умирают именно от сердечных заболеваний.
Рыжек, которая носила примерно 10 размер (американский размер, соответствует примерно 48 российскому женскому или международному женскому «L» — прим.ред.) в начале голодовки, не беспокоилась о воздействии голодания на здоровье. В попытке сохранять баланс электролитов она пила гималайскую солёную морскую воду.
Продолжительная голодовка не столь эффективна и для потери веса, как может казаться, заявили мне эксперты. Хотя небольшой фастинг — в ходе которого люди питаются очень мало или не употребляют совсем никакой пищи в течение 24 часов — может помочь некоторым людям потерять вес, то же самое не является верным для долгосрочных голодовок.
«Одна из главных идей прерывистого фастинга называется «гормезис» — рассказал мне по электронной почте Грант Тинсли, профессор физиологии Техасского технического университета — «гормезис означает воздействие относительно небольшого количества стрессового фактора, что позволяет телу адаптироваться и получить способность справляться с более серьёзными трудностями. Это контрастирует с тяжёлым стрессом, который может нанести значительный вред организму. На мой взгляд краткосрочная голодовка попадает именно в категорию небольших стрессов, которые могут способствовать пользе для здоровья, а долгосрочная — в категорию «большого» стресса».
Сокращение потребления пищи в течение многих недель замедляет метаболизм и в результате человеку, потребляющему в среднем 2000 калорий в день для нормального функционирования, может начать хватать только 1800.
После окончания голодовки неясно вернётся ли метаболизм к норме.
Недавнее исследование участников шоу «The Biggest Loser», которые сократили потребление своих калорий для участия в программе, обнаружило, что им теперь требуется гораздо меньше калорий каждый день чем людям схожего размера, чтобы поддерживать сниженный вес.
Другой причиной прекращения использования экстремального голодания в качестве средства лечения людей, страдающих ожирением, стало то, что большинство из них восстанавливали значительную часть своего веса вскоре после лечения.
В исследовании 1994 года, проведённого Уодденом, люди на «очень низкокалорийной диете» в 420 калорий в день теряли больше веса, тем те, кто придерживался более разумной диеты в 1200 калорий.
Но группа «очень низкокалорийной» диеты восстановила большую часть своего веса в течение следующего года, став в конечном итоге тяжелее чем те, кто не морил себя голодом.
Ещё один аргумент в пользу голодания, который высказывают Рыжек и другие его сторонники, заключается в том, что голодание — якобы наше естественное состояние. Считается общепринятым, что древние люди месяцами обходились без пищи.
Даже если подобное имело место, «это не значит, что отсутствие пищи также приемлемо и для нас» — говорит Марлен Зук, профессор экологии и эволюции Университета Миннесоты.
— «Наше тело удивительно приспосабливаемо, но это не значит, что какая-то конкретная проблема делает нас сильнее».
Наконец Алан Арагор, исследователь правильного питания, предупреждает, что голодание может подготовить почву для расстройств пищевого поведения, таких как анорексия и булимия. «В любом случае это плохая идея» — говорит он.
Уодден замечает, что люди занимаются долгими голодовками так как «могут чувствовать себя добродетельными, отказываясь от еды». Но, заключает он «нет ничего полезного в полном отказе от еды. Вы живёте в физическом теле, у которого есть потребности в продуктах питания».
Окончание голодовки может стать её наиболее опасной частью. Повторное введение пищи в организм способно изменить электролиты и баланс жидкости в организме таким образом, что это нанесёт вред внутренним органам.
Несмотря на осторожное и аккуратное возобновление питания в больнице, известный фокусник Девид Блейн страдал от аномально низкого уровня фосфатов, когда снова начал принимать пищу после выхода из стеклянной коробки, в которой он голодал в течение 44 дней в 2003 году.
У Рыжек никогда не возникало соблазна прервать свою голодовку, хоть она и фантазировала о пище, которую она съест после её завершения. 31 октября этот день наступил. Она приготовила себе пюре из жаренных орехов, отбивные из оленины, зелёные бобы и несколько грибов («Потрясающе!!»).
В конце-концов она потеряла 24 фунта (около 11 кг. — прим. перев.). Это было только начало: в следующем году она планирует новую голодовку, теперь 40-дневную.
Оригинал: The Atlantic
Понравился текст? Поддержите наш проект!
или напрямую на яндекс-кошелёк 410011404335475
Сколько человек может прожить без еды?
Быстрый ответ: 7-100 дней в зависимости от состояния человека.
Некоторые люди относятся к пище как к средству для утоления голода, но ведь это неправильно. Дело в том, что мы должны снабжать свой организм полезной пищей, которая позволит ему справиться с недостатком тех или иных элементов. Кроме того, большие пробелы при приеме пищи могут негативным образом сказываться на здоровье.
В принципе, если вы не кушаете несколько часов к ряду, с вам вряд ли что-то произойдет.
Единственным минусом будет наличие сильного голода, который нередко дает знать о себе необычными звуками, происходящими где-то в животе. Но и только.
А вот более продолжительное голодание действительно может приводить к проблемам, так как организм начинает испытывать недостаток множества элементов. Это со временем приводит к заболеваниям.
Сколько же человек может прожить без пищи? Точного ответа на этот вопрос у нас нет. Более того, нет его и у первоклассных специалистов. Как же так, спросите вы? Ничего удивительного, поскольку все зависит исключительно от конкретного случая, а если быть более точным — от физического состояния и индивидуальных особенностей человека.
Например, если мы говорим о пожилом человеке, то больше 15-20 дней он просто не сможет прожить без пищи без соответствующей подготовки. И вот здесь-то может возникнуть недопонимание — многие ресурсы утверждают, что продолжительность жизни человека, который полностью отказался от еды, составляет около 3 месяцев, иногда даже чуть больше.
Неужели они врут? Нет, они пишут правду. Дело здесь в человеке, о котором идет речь. Если перед нами подготовленный профессионал, который отличается отменным здоровьем, то шанс того, что он сможете прожить без еды под сотню дней, действительно очень высок.
Это, кстати, отражено и в книге рекордов Гиннесса, которая утверждает, что рекорд принадлежит некоей женщине — она продержалась целых 102 дня.
Но помимо здоровья нужно соблюдать кое-что еще. Например, необходимо иметь запас белков и углеводов, которые впоследствии превратятся в источник энергии.
Сюда же относится и помещение с определенной температурой — оно должно быть прохладным и проветриваемым.
Впрочем, вам это знать ни к чему, поскольку голодание зачастую настолько опасно, что в некоторых случаях оно приводит не только к различным заболеваниям, но и к смерти.
Почему же тогда некоторые люди используют диеты, которые основаны на голодании? Действительно, иногда человеку нужно поголодать некоторое время. Такие диеты используются, к примеру, при заболеваниях поджелудочной железы — они жизненно важны для человека.
А вот те люди, которые используют голодание как средство для похудения, только лишь портят свое здоровье, поскольку избавиться от лишней массы можно с помощью здоровой пищи и правильного питания. Отсюда важный совет — никогда не прибегайте к голоданию, даже если оно длится один день.
К голоданию можно приступать только в том случае, если вам это действительно необходимо из-за проблем со здоровьем, и разрешение должен выдать лечащий врач.